Tips Memilih Buah Durian yang Manis dan Lezat

Musim
durian menjadi momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh para penikmat
durian. Durian merupakan buah yang mempunyai kulit berduri dan mempunyai
aroma yang sangat menyengat. Jika anda merupakan penikmat buah ini,
penting bagi anda untuk mengetahui bagaimana tips atau cara memilih
durian yang manis dan lezat agar anda tidak merasa rugi saat
mengeluarkan sejumlah uang untuk membeli buah durian apalagi, durian ini
bisa disebut salah satu buah yang mempunyai harga yang mahal jika
dibandingkan dengan buah-buah lainnya.

Durian
ini biasanya tumbuh di daerah tropis, terutama di Asia Tenggara seperti
Malaysia, Indonesia, dan Thailand. Di Indonesia sendiri sebagian orang
sangat menyukai buah ini.

Durian
mempunyai banyak jenisnya diantaranya adalah musang king nama lain dari
jenis durian ini adalah Cat Mountain King, Rajah Kunyit, dan Mao Shan
Wang. Durian jenis musang king ini memiliki daging yang halus dan lembut
seperti mentega dan memiliki warna kuning cerah.

Musang
king ini merupakan durian yang paling banyak disukai oleh semua pecinta
durian. Selain jenis musang king, ada juga durian XO, durian ini
dikenal dengan rasa daging buah yang difermentasi dan sangat lunak saat
dipegang. Ciri khas dari durian ini adalah memiliki rasa yang pahit.
Selain itu bagi pecinta durian denga nada sedikit rasa pahit, patut
dicoba juga jenis durian D24, durian ini memiliki warna kuning keemasan.

Selain
rasa nya enak ternyata durian memiliki berjuta manfaat bagi kesehatan
kita. Durian mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan
energi, menghambat aktivitas radikal bebas, meningkatkan pencernaan,
menguatkan tulang, dan mengurangi gejala anemia. Selain itu, durian juga
sangat baik untuk memperlambat penuaan dini, mengurangi tekanan darah
dan berpotensi mengurangi gejala depresi, kecemasan, dan stres. 

Buah
Durian dapat dikonsumsi secara langsung ataupun melalui pengolahan
seperti dibuat jus, es krim, atau diolah sebagai makanan penutup.
Kenikmatan dan Kelezatan dari makanan olahan durian bergantung pada
bahan baku buah durian itu sendiri. Oleh karena itu, kita harus bisa
memilih buah durian yang bagus, matang dan lezat untuk dikonsumsi. 
Berikut ini beberapa tips bagaimana memilih buah durian yang manis dan
lezat yang kami rangkum dari berbagai sumber:

Banyak
bentuk buah durian, dari mulai yang lonjong sampai dengan yang bulat.
Buah durian yang berbentuk bulat sempurna cenderung memiliki daging
dengan rasa yang hambar dibandingkan dengan daging dari durian yang
berbentuk tidak teratur.  Buah durian yang baik biasanya berbentuk
lonjong, karena daging dari durian yang berbentuk lonjong akan lebih
wangi dan creamy dibandingkan dengan daging dari durian yang berbentuk
bulat sempurna. Jadi, pilihlah bentuk buah durian yang tidak beraturan
atau lonjong daripada yang bulat sempurna.

Selain
dilihat dari bentuk buah nya, untuk menentukan durian itu bagus atau
tidak dapat dilihat juga dari batangnya. Durian yang segar akan memiliki
ujung batang yang masih lembab dan berwarna terang. Semakin lama durian
terlepas dari pohon, semakin gelap dan kering ujung batangnya.

Pilihlah
durian dengan batang yang tebal. Batang yang tebal dapat
mengindikasikan bahwa durian tersebut menerima banyak nutrisi dari
pohonnya, sehingga memiliki buah yang lebih banyak dagingnya.

Warna
duri dapat memberikan informasi kepada kita untuk mengetahui seberapa
matang buah durian. Duri berwarna hijau terang menunjukkan durian kurang
matang. Sedangkan duri berwarna cokelat kering menunjukkan bahwa buah
tersebut terlalu matang.  Untuk memilih buah durian yang mempunyai
tingkat kematangan sempurna, pilihlah buah durian dengan duri berwarna
hijau tetapi memiliki ujung duri yang berwarna cokelat

Jika
durian sudah dalam kondisi terkupas, kita bisa melihat durian yang baik
dari warnanya. Musang king berwarna kuning cerah, XO dan D24 memiliki
kulit kuning pucat, sedangkan daging durian D13 biasanya memiliki warna
oranye. Untuk beberapa ras tertentu, warna yang lebih kemerahan biasanya
menunjukkan lebih banyak rasa manis.

Untuk
memilih durian yang baik, kita dapat mencium aroma di area sekitar
batang. Jika tidak ada aroma yang tercium atau hanya sedikit aroma yang
tercium, berarti duriannya belum matang.  Semakin kuat aroma, semakin
segar buah tersebut. Tetapi jika aromanya terlalu kuat atau cenderung
busuk, buah durian tersebut terlalu matang.

Cara
ini bias kita pertimbangkan untuk melihat kualitas buah durian. Pegang
buah durian dengan hati-hati kemudian goyangkan. Jika terdapat suara
bergerak dari dalam buah, berarti dagingnya kering dan kurang. Jika
tidak ada suara, buah mungkin kurang matang atau matang. Ketika durian
kurang matang, dagingnya akan keras dan hambar. Di sisi lain, jika buah
durian terlalu matang, dagingnya akan terasa berat dan basah. Cara
memilih durian yang matang adalah dengan menggoyangkan buah dan buah
yang ideal akan menghasilkan suara yang jernih, dan sedikit licin saat
diguncang.